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柿果采后脱涩保鲜技术

1998年 应用技术
  • 成果简介
柿果采后脱涩保脆保鲜技术1993年通过技术鉴定,达国内领先水平。该成果据柿果的脱涩原理及特点,提出了新的脱涩方法,并研制了无任何毒副作用的保脆剂。该项技术的实施可延长柿子脱涩后保鲜期,使转黄期的脱涩柿子保鲜1个月以上,该项目技术的实施满足了非柿子产区人们消费需要,具有良好的社会效益,同时,大大增加冷库经营者的收入。该成果适宜具冷藏设施的产柿区推广应用。合作方式:技术转让、技术入股。...
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