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高效浓缩型乳酸菌发酵剂

1998年 应用技术
  • 成果简介
高效浓缩型乳酸菌发酵剂是继天然发酵剂、普通发酵剂之后最新类型的发酵剂。它是选用德国引进的优质乳酸菌种(保加利亚乳杆菌Lactobacillus debreckii bulgaricus，嗜热链球菌Streptococcus themophilus)，经液体深层发酵、膜技术分离、配以天然生物活性因子，真空浓缩与无菌包装等工艺精制而成。该发酵剂活菌含量高达10^(11)～10^(12)CFU/g，发酵...
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