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枸杞原汁常温保鲜技术

2005年 应用技术
  • 成果简介
该项技术是在传统枸杞榨汁高温浓缩保鲜技术上的突破，它保留了枸杞的有效成分，为枸杞深层次开发、规模化生产奠定了基础。该项技术以常温保鲜的枸杞原汁为基础原料，采用无毒高效杀菌剂对鲜果杀菌，并去除农药残留。鲜果榨汁后添加由天然食品添加剂复配的保鲜剂，实现杀菌、抑菌、钝化酶、抗氧化、延缓化学作用等综合功效，使枸杞原汁不进行高温杀菌即可在常温下保鲜18个月以上。保鲜剂对人体有益无害、不破坏原成分，可节省原料...
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