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大豆种皮联产制备果胶及污水处理剂?

2005年

应用技术

成果简介

该项目以大豆种皮为原料，与传统的果皮(柚皮、桔皮等)原料相比，资源丰富，价格低廉，便于采集、贮藏和运输，原料不必经过预加工处理。该项目开发的产品不同于传统果胶，是低脂化果胶，及新颖的重金属污水处理剂。低酯化果胶可应用于功能性食品中，具有保健功效；经过处理的种皮增大了比表面积，强化了表面电荷特性，大幅度提高了对镉、铬、铅、钴等重金属的选择性吸咐能力，可为重金属的污水处理、贵金属的富集和回收提供新型、...

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