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苹果浓缩汁低温浓缩与破碎设备的研制

2004年 应用技术
  • 成果简介
关键技术:苹果高效榨汁技术;研究苹果汁的高效澄清与脱色工艺技术;确定与设计苹果浓缩汁加工专用破碎机、分离机、超滤和浓缩装置技术参数;研究苹果浓缩汁加工中耐热菌的控制技术、苹果浓缩汁HACCP技术规程的制订;研究工业化应用的苹果浓缩汁生产线的设计与关键技术。该专题项目研究成果处于国内领先和国际先进水平。...
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