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糙米、成品米混合均匀度的检测方法研究

2004年 应用技术
  • 成果简介
“糙米、成品米混合均匀度的检测方法研究”是稻米深加工-配米技术的组成部分，配米技术是建立在充分掌握各种大米的特性、了解不同消费对象对大米食用品质不同要求的基础上的。通过品种之间的配比组合，制成价廉物美的大米产品，既能满足不同的需要，又能合理利用优质稻米资源。检测混配米混合均匀度，对混合设备的混匀效果作出评价，同时对混合以后的糙米或成品米的质量做出相应的判断，对改善配米工艺、提高主食大米的质量、合理...
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