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绿豆系列

2000年 应用技术
  • 成果简介
绿豆被誉为粮食中的“绿色珍株”，极富营养价值和药用价值，性凉而不伤胃，降血脂、消止渴、利肿胀、退诸热、解百毒。以绿豆为主要原料制作的绿豆汽水、绿豆爽、绿豆饮、绿豆酸奶，风味纯正、清香宜人，营养丰富、清热解乏，是饮中佳品。该工艺技术先进，操作简单，效益显著。小型厂投资30万元即可生产。绿豆加工浸泡还可以提取股醇和植酸。...
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