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高效直投式乳品发酵剂

2005年 应用技术
  • 成果简介
产品根据酸牛乳国标（GB2760-1999）和食品法典委员会CAC国际标准的要求进行设计和生产。项目执行期结束时，将完成2个系列直投式乳品发酵剂的生产性试验，即生物活性酸奶发酵剂和天然干酪发酵剂，发酵剂活菌数指标达到每克600亿单位以上。...
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