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膜分离技术(超过滤)在苹果汁生产工艺中的应用

2005年 应用技术
  • 成果简介
1.成果内容简介:该专题对超过滤膜材料在苹果汁澄清工艺中的特性及工艺条件进行了研究,对不同膜材料处理的苹果汁质量、成分进行了分析、评价,选用了国产膜设备与进口设备配套,建成日处理量1200千克苹果汁的中试生产线。采用悬浮固形物处理技术,达到了减少膜面污染和减缓凝胶层生成的目的,使超滤设备效率增加,并减少了膜的清洗费用。该工艺节省传统传统果汁生产所用的澄清剂、助滤剂,降低成本,并节省设备投资。2.技...
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