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富含硒与SOD奶粉

2003年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

该技术选用鲜牛乳为载体，在奶粉的生产过程中，通过强化有机酵母硒和植物性SOD酶，在不改变原有活性物质的基础上，有效提高奶粉中的有机硒含量和SOD酶活性。且硒的富集能力由原来的0.03μg/g干重，提高到0.22μg-0.6μg/g干重；SOD酶活性由原来的14.676U/G提高到24.92U/G-50.636U/G。富含硒与SOD创造性的有机结合起来。强化了奶粉在清除自由基，在延缓人体衰老，增强免...

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