首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

纳豆保健粉生产工艺

2003年 应用技术
  • 成果简介
该纳豆保健粉生产工艺包括：①大豆精选、水洗，在不同季节按水温10～30℃、浸渍8～30小时，在0.08～0.1MPa蒸煮30～40分钟；②冷却到80～90℃接种，每公斤原料接种菌液1毫升，在35～40℃下发醇16～18小时，取出冷却到5～10℃；③粉碎、去除表皮、磨成细粉、加入调料，在70℃、17MPa下均质；④喷雾干燥进风温度140～150℃，排风温度在75～80℃。...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统