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发酵法生产L-谷氨酰胺工艺研究

2002年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
1、技术说明
目前，国外发酵法生产L-谷氨酰胺的技术水平比国内高，国外发酵产L-谷氨酰胺达6.0～7.0%以上，提取精制收率达60%以上；国内发酵产L-谷氨酰胺约5.0%，提取精制收率约40%。本项目完成后，将大幅度提高生产技术水平，预计发酵产L-谷氨酰胺达到6.0%以上，提取精制收率达到50%以上，达到国际先进、国内领先水平。
2、工艺技术
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