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葡萄酒工业废弃物-葡萄籽、葡萄皮综合利用

2004年 应用技术
  • 成果简介
葡萄籽、葡萄皮作为葡萄酒工业的废弃物，具有重要的开发价值。目前，以葡萄籽、葡萄皮为原料，主要可用于提取两种重要的产品：原花青素（OPC）和葡萄籽油。 原花青素（OPC）是国际著名保健食品品牌“碧萝芷”和“葡乐安”的主要成分。原花青素是生物类黄酮类络合物，是纯天然抗氧化剂和高效的自由基清除剂，应用于保健食品具有改善心脑血管功能、降血压、降血脂、抗过敏等多方面的功能；同时原花青还是高效的紫外线吸收剂，...
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