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超临界萃取番茄红素的研制

2003年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　该技术适用于以番茄为主要原料提取番茄红素和生产冻干番茄粉，而番茄皮干燥后利用超临界CO_2萃取技术提取、分离和纯化其中的生理活性物质－番茄红素。
　　推广应用前景：目前，我国大量的加工型番茄制成多种产品，如：番茄罐头、番茄酱、番茄汁等。这些加工产业技术含量低，而且产生大量的副产品番茄皮渣，番茄皮渣中富含番茄红素和其他无氧类胡萝卜素，以番茄加工产业的副产品为原料提取番茄红素可以大大提...
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