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利用生物技术制取高品质脂肪酸香酯

2004年 应用技术
  • 成果简介
项目简介：脂肪酸香酯类产品在日常生产、生活方面被广泛应用，它涉及食品、医药、酿酒、能源、化妆品、牙膏等行业。根据市场调研，仅在酿酒行业每年所消耗的短链脂肪酸酯产品(主要是乙酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯等)数量就相当可观：已酸乙酯2500多吨，乳酸乙酯3500多吨，乙酸乙酯700多吨，直接产值达数亿元，表明脂肪酸香酯产品存在着很大的市场潜力。目前该产品主要通过化学合成法来生产的，因而使产品出现两个方面...
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