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短梗霉多糖的开发

2001年 应用技术
  • 成果简介
成果简介：短梗霉多糖是由出芽短梗霉利用蔗糖或淀粉水解物在好氧条件下进行发酵生产的高分子材料，由于发酵液中含有其它的多糖、色素、菌体和发酵过程中产生的其化代谢产物，及残留的培养组分，发酵液为黑色糊状物，使产物的分离纯化十分困难。该项目在对短梗霉多糖的生物合成、代谢及发酵过程调控、产物性能、生物大分子的分离纯化技术进行广泛研究的基础上，对发酵过程采取控制菌体生长和代谢，消除反馈抑制，实施有限碳、氮源流...
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