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香兰系列酒及其制备方法

2001年 应用技术
  • 成果简介
这是一种改进的香兰系列酒。产品以西双版纳香荚兰为配香主体，以鼠曲草花为增香增亮剂，可选用优质的白糯米、荞子、薏苡、小麦、高粱酿制的谷物类白酒或紫糯米黄酒或白葡萄酒为酒基，并配以保健植物制品银杏、雪莲或加入辅助食用香料，可分别制成男士型，宴宾型、女士型、保健型的系列香兰酒。其中酒基的度数为8-43度，成品酒中香荚兰的重量百分比为0.25％-0.75％，鼠曲草花的重量百分比为0-0.01％，银杏、雪莲...
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