首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

豆奶粉生产技术

2000年 应用技术
  • 成果简介
这种制作速溶维他豆奶粉的具体工艺流程是：大豆经筛选、烘干、破瓣去皮、计量、清洗、浸泡、粗粉碎。将豆瓣浸泡在0.2％-0.5％的碳酸氢钠(NaHCO_3)溶液中，豆液比为1:3，温度为7-8℃，浸泡12-16小时；接着是热烫，将上述豆瓣在80-85℃热水中浸烫2-4分钟；其后捞出用水冲淋即进入粗粉碎，同时加入相当豆重2-3倍的水和含量为8％-10％的牛奶等配料，煮浆保持沸腾3-5分钟后用水使其冷却至...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统