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酸性蛋白酶液体发酵技术

2003年 应用技术
  • 成果简介
该项目以宇佐美曲霉白色变种为出发菌株,采用微波诱变和化学诱变相结合获得高产酸性蛋白酶生产菌-栗色变种L336,摇瓶酶活600u/ml以上,2立方米罐中试酶活5500u/ml左右,提取收率53%以上,各项技术指标居国领先地位,已通过省级鉴定。碱性蛋白酶和中性蛋白酶现已形成年产值十多亿的市场,无锡酶制剂厂的中性蛋白酶占领了全国80%的市场,浙江升华集团的碱性蛋白酶占了全国80%的市场,而酸性蛋白酶尚未...
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