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樱桃MA贮运保鲜技术研究与开发

2005年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

本课题是国家十五科技攻关项目“特色果品贮藏保鲜技术与设备研究与开发”（项目编号：2001BA501A09B）的子课题，也是省科技攻关项目“纳米材料与技术在果蔬生产、加工和保鲜方面的研究”（项目编号：023040103）的重要研究内容，根据计划合同书，本项目主要从事“樱桃MA贮运保鲜技术研究与开发”。
本研究根据果实呼吸-薄膜渗气在一定条件下达到动态平衡的原理，利用樱桃贮...

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