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食品中克伦特罗检测技术及其应用

2005年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
1.立项背景（相关科学技术状况及其存在的问题）
克伦特罗（俗称瘦肉精）化学名称为α-[（叔丁氨基）甲基]-4-氨基-3，5-二氯苯甲醇，分子量277，分子式C12H18Cl2NO，最早作为止喘药治疗猪的支气管哮喘。由于克伦特罗能有效提高饲料转化率，增加动物的瘦肉率，减少脂肪，我国于90年代初将克伦特罗作为饲料添加剂引入并推广使用。早在上个世纪80年代中期，欧洲各国就已有...
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