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锥形啤酒发酵罐

2002年 应用技术
  • 成果简介
回收酵母方便，利于酵母的沉降和保存，可进行洗涤及回收，发酵液可自上而下或自下而上自然对流，用于酒类及生物化工类的发酵，冷媒复盖面积大，易于控制温度，发酵时间短，生产灵活性大，回收酵母简单，无菌操作好，便于自动清洗和灭菌，污染少，宜于进行一罐法发酵和贮酒，简化生产工序和操作；比平底罐的啤酒损失少，损失率为1.5-2.0%，酒花用量降低15%以上，啤酒的泡持性改善，投资少。...
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