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果蔬系列面条生产技术

2000年 应用技术
  • 成果简介
该技术是在原挂面生产线的基础上生产果蔬面条花色品种，增加的设备投资不大，生产工艺简单。果蔬系列面条包括番茄、胡萝卜、韭菜、香芋、芹菜、黄豆、玉米等品种，产品具有各自的色泽和风味，产品口感好，不易断条、韧性强，维生素营养等成分丰富，具有营养保健作用，是面条的升级产品。经济效益好，已在几家挂面厂应用。...
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