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α-淀粉酶

2002年 应用技术
  • 成果简介
以玉米粉、淀粉、豆饼粉等经枯草芽孢杆菌液体深层发酵提取成固体(或液体 )酶制剂，每克产品含2-4千u/ml，发酵水平500u/ml以上。固体酶收率大于85%，液体酶收率大于70%。主要用于纺织、印、白酒、酿造、食品等行业。...
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