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桂香丝糯

1999年 应用技术
  • 成果简介
桂香丝糯是集香、软、糯为一体的高级营养糯米。直链淀粉含量2%，蛋白质含量11.3%，赖氨酸含量0.38%，既可作特色糯米食用，更可作添加米显著改善现有大米的食味和营养品质。在普通大米中添加5%-10%的桂香丝糯，可使米饭香软可口。适宜作粥、 粽子、年糕、甜羹、糯米粉、八宝饭等各类米制点心，具有特色香味。...
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