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水冬瓜油精炼新工艺

2001年 应用技术
  • 成果简介
水冬瓜是中国种植较为广泛的一种木本油料作物。其果实含油率达37%左右，接近油菜籽，它的脂肪酸组份较好，易被人体吸收，其中亚油酸含量达70%。所以，水冬瓜既是营养价值较高的保健使用油脂，又可作医药工业生产亚油酸制剂的原料。该工艺简便易行，脱除异味彻底，精练率高，所用设备为油脂行业通用设备。普通油脂企业投资不多即可生产。产品各项指标均能达到国家二级食用油标准，其中大多数指标已达到一级食用油标准。...
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