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金针菇工厂化生产中的液体菌种制备及关键技术应用

2006年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
食用菌液体菌种是采用现代生物发酵技术来制备菌种，相对于传统方式生产的固体菌种，具有制种快、活力强、污染少、发菌快、成本低等优势。国际上发达国家和地区的研究应用已达到相当先进的程度，而国内虽成果报道多，实际应用却存在不少技术瓶颈。
金针菇工厂化生产中的液体菌种制备及关键技术应用是上海浦东天厨菇业有限公司自选并承担的科技项目。针对目前国内食用菌液体菌种在工厂化大规模生产应用...
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