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南农烧鸡系列

2006年

应用技术

成果简介

项目内容：品种：有南农烧鸡、南农八珍鸡、美味鸡等。服务方式：提供工厂设计、设备造型、加工配方与工艺、技术培训等服务。
主要技术指标：在保证烧鸡风味的条件下，可使烧鸡产品在常温(25℃)下的货架期延长至3个月。
应用范围：肉食品加工企业。
技术成熟程度：产业化。
投资规模：适度。
建设(投产)...

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