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绞股兰总皂甙的提取及其在啤酒中的应用

1997年 应用技术
  • 成果简介
　　绞股兰有较好的医疗保健作用，我省南部不仅蕴藏量大，而且品质好，为了充分利用这一宝贵资源，该厂对绞股兰总皂甙采取科学方法提取，并用于工业化生产，达到国内先进水平。
　　研究的10度和12度汉斯神奇啤在保护原有风味的基础上，增加了啤酒的保健功能，投放市场后，供不应求，受到中外朋友的欢迎。绞股兰啤酒的研制成功填补了国内的一项空白，对发挥地方资源优势，促进我市啤酒工业的发展有重要作用。该成...
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