首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

优质蚕豆系列食品开发研究

1996年 应用技术
  • 成果简介
　　从试制的九种蚕豆食品加工中筛选出了配方科学，工艺简便，产品新颖，营养丰富，符合卫生标准且大众化又方便的蚕豆高蛋白挂面(蛋白质高42%，赖氨酸81.5%)，蚕豆脯，蚕豆清凉饮料等食品及蚕豆蛋白粉，同时对这些产品的加工工艺流程，包装包新技术进行了研究。...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统