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天然枸杞汁饮料

1996年 应用技术
  • 成果简介
　　宁夏枸杞经宁夏医学院等有关单位的药理试验，证明有高强度免疫增强功能和延缓机体衰老作用，可使癌细胞再增殖能力受到抑制，亦是放疗和化疗的增敏剂，是保健饮品的理想原料。该项成果研究了枸杞浆果榨汁去籽后，直接用净化水调整可溶性固形物到5%的宁夏枸杞鲜汁，进行了抗氧化护色处理，并进行了甜味剂、乳化剂、酸味剂选择及酸甜比等配方试验。同时还进行了杀菌及生产工艺试验，确定了宁夏枸杞鲜汁保健饮品合理配方及成熟工...
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