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RS营养保鲜剂

1994年 应用技术
  • 成果简介
　　该保鲜剂适用于火腿肠、香肠等肉制品的保鲜，是取代目前硝酸盐或亚硝酸盐保鲜剂的理想产品，安全无毒，保鲜时间长，在常温条件下可延长保鲜期2～5倍，保鲜期内保持肉制品风味不变。该保鲜剂的特点是能杀灭食品上存在的微生物，防止微生物繁殖，抑制动植物酶的作用，从而保持食品的品质。经青岛市卫生防疫站及青岛市质量监督检验所检验，其毒理试验、理化指标、细菌检验均符合国家卫生标准，无毒、无害、无副作用。该保鲜剂生...
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