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长贵酒

1993年 应用技术
  • 成果简介
该酒利用本地生姜、红枣为原料，配以适量的植物香料树枝、蜀树，以优质白酒作基酒经加工调配而成。其主要技术指标：酒精度38±1%；总酸（以柠檬酸计r/、100ml）0.1～0.2；总糖（以葡萄粮计r/100ml）≥5.0。该酒色浅黄、清亮，香味协调，口感纯净柔和，酒中主要原料生姜含有多种营养成分及挥发油成分，具有散寒、发表、止呕、促进人体血液循环、消化、排泄等多种功效。红枣是民间价廉物美的补品...
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