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功能罐头“粥仙”、“食得乐(888)”的研究

1993年 应用技术
  • 成果简介
  本产品是在现代营养学和传统的中医药学理论的基础上,采用黑米为主料,配以莲子、枸杞、苡米、经枣等药食两用或可食性原料,经由罐藏工艺加工而成的两种功能性食品。产品呈紫黑色粥状丰液体,主要配料颗粒完整可见,口感甜润细腻,风味纯正自然。产品以全易拉盖金属罐装。经260人服食观察表明:粥仙对中老年人肝肾不足之精神倦怠、腰痛腿酸、失眠健态、口干咽燥等症有明显的辅疗作用。食得乐对妇女月经不调、痛经、胎漏、带...
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