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南瓜系列保健营养产品产业化开发

2006年 应用技术
  • 成果简介
工艺技术简介：
南瓜粉的工艺以南瓜为原料，经清洗、消毒、去皮、去瓤、削片、烘干、磨粉等工序精制而成的粉状食品。南瓜降糖口服液以南瓜粉为主要原料，辅以枸杞、黄芪等中药补品，经复合酶法提取多糖南瓜工艺精制而成的液体口服液。
项目市场前景：
南瓜除具有降糖功能外，还能减轻糖尿病人有时难以克服的饥饿感。是卫生部认定的具有“调节血糖的物质之...
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