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气调保鲜技术

2005年 应用技术
  • 成果简介
技术简介：
人工气调保鲜储藏也称“CA”，是国际上最先进的储藏保鲜技术。它是在高温冷藏（大于0℃）条件下，控制乙烯气体的生物合成，达到抑制果蔬活体的呼吸强度，使之处于正常而又低水平的呼吸代谢状态，进而达到果蔬的保鲜和延长储藏期的目的。该技术的推广，不仅能带动果蔬种植面积和产量的提高，使产区农民和经营者从种植贮藏季节和区域差价中获得利益，对发展区域农村经济、提高农民收入有...
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