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高活力高碱性蛋白酶发酵和酶制剂开发

2006年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本项目主要通过对高产碱性蛋白酶突变菌株Hap3-26-2进行离子注入诱变，并对其培养基和发酵条件进行了优化。同时还对所产碱性蛋白酶进行了纯化和性质研究。最后对酶的放大实验和酶制剂制作进行了探索。
具体技术和性能指标如下：
1、利用离子注入技术对菌株Hap3-26-2进行诱变，筛选出一株在摇瓶中发酵活力达到25000U/ml的突变株Hap3-26-2-2。 <...
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