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高纯糖精

2006年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　1、 技术说明
　　高纯不溶性糖精化学名称：邻苯甲酰磺酰亚胺，分子式C_7H_5O_3NS，分子量 183.19 ；白色结晶性粉末，无臭或稍有香气。微溶于水呈酸性，加热易发生水解。味极甜，其甜度约为蔗糖的500倍，在极稀的溶液中仍具有很浓的甜味。略溶于乙醇。
　　高纯不溶性糖精是一种重要的甜味添加剂，在高档食品加工、药剂配制中得到广泛应用；也是一种重要的化工原料...
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