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云南烤烟淀粉代谢及对烟叶香气味的影响研究

2006年 基础理论
  • 成果简介
　　在影响烟草香吃味的诸多因素中，淀粉代谢是关系到烟叶质量尤其是香吃味的关键因素之一。而影响淀粉合成、分解及糖的积累因素是多方面的。为适应卷烟市场及卷烟产品发展的需要，提高云南“两烟”的市场竞争力，为生产可用性高的优质烟叶提供科学依据。
　　本项研究围绕提高烟叶香吃味，从淀粉代谢入手，研究云南不同生态类型区、不同烤烟品种在栽培、烘烤过程中的淀粉代谢基本规律；研究云南烟叶淀粉及相关物质含...
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