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低咖啡因即冲型茶叶浓缩汁的研制

2006年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
1、本项目以蒸馏水为溶剂，根据咖啡因与茶多酚等茶叶水浸出物的溶解特性差异，采用低温短时浸泡工艺脱除茶叶中的咖啡因。以此为基础，采用反渗透等技术加工成低咖啡因茶叶浓缩汁，进一步开发成即冲型产品。项目在国内率先研制成功低咖啡因即冲型茶叶浓缩汁，在加工过程中不采用任何有机溶剂和化学助剂，无化学残留，安全性高，符合绿色天然的消费潮流。产品加入凉水即可成为茶饮料，方便经济。产品适宜于老人、妇女、儿童及不适合...
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