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米根霉菌高浓度水解糖发酵生产L乳酸

1999年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
米根霉菌高浓度水解糖发酵生产L乳酸，工艺流程合理，原材料来源广泛，对环境无污染，生产的L乳酸为无色（或淡黄色）粘稠液体，味酸，无毒，具有防腐、防霉，调味及酸化等作用，广泛用于医药，化工，食品等行业。一九九九年一月三十日经湖北省科委组织有专家技术鉴定，认为该项成果采用深层有氧发酵工艺和高真空水蒸汽蒸馏技术，能生产出产品中L乳酸占总酸量96%以上，且改进传统精制工艺中L乳酸易自聚和分解的缺点，...
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