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优良甜菊品种的选育及推广栽培

2001年

应用技术

中期阶段

成果简介

任务来源：南京市科学技术委员会。
应用领域和技术原理：甜菊甙或甜菊糖甙是从甜菊叶片中提取出来的甜味物质的总称。是一种具有天然保健功能的甜味剂。广泛用于食品、饮料、医药等多个行业。
技术原理：甜菊良种的选育采用杂交育种和变异（突变）株的筛选的方法，筛选具农艺性状优良、有效成分（总甙或R-A甙）含量高的优良单株。优良品种的快速繁殖技术的研究通过组培快繁和...

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