首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

“茅山老鹅”低盐嫩化加工技术

2001年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
　　一、课题来源与背景：该课题是句容市联友卤制品厂自选课题。近年来，随着农村产业结构的调整，退耕还草，种草养鹅为句容市广大农民所接受，鹅的饲养量直线上升，到2000年，全市鹅饲养量已达到250多万只，年出栏200多万只。针对上述情况，我厂开发出了“茅山老鹅”系列产品。“茅山老鹅”是以当地的“草鹅”为原料，经过传统加工方法制成的传统特色产品，具有腊香浓郁、皮薄肉红等特点。然而随着人们生活水平的提高，...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统