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“类球红细菌”工业发酵法生产超氧化物歧化酶（SOD）

2002年

应用技术

初期阶段

成果简介

该项目是针对目前市场上供应的血源SOD由于受原料、保鲜、检疫等限制和人体吸收失活的问题，利用工业发酵法生产SOD，并对其进行稳定修饰。本品主要应用于制药、化妆品、保健食品、特殊营养食品、饲料行业等领域，其性能指标为SOD活力3500－4000u/mg蛋白以上，成品失活稳定期在180天以上。此项技术利用类球红细菌规模化发酵、收集菌体采用螺旋梯度法进行提取，采用分子修饰方法进行稳定性修饰。原料...

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