首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

发酵法消除豆粕中抗营养因子及其产品应用的研究

2004年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　本项目采用酵母菌、乳酸杆菌、地衣芽孢杆菌和米曲霉，通过好氧通风发酵和无氧发酵结合的工艺，使豆粕中胰蛋白酶抑制剂、大豆抗原、脂肪氧化酶、致甲状腺肿素、大豆凝血素、低聚糖、植酸等抗营养因子被有效降低去除，豆粕中的蛋白质被分解形成大量的植物小肽。这种无抗原的植物小肽吸收率高，可作为断奶仔猪、幼禽、虾蟹，尤其是许多高档经济动物饲料的优良蛋白质来源。这一产品的推广应用，将大大降低饲料工业对鱼粉等动物性饲...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统