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食源性致病菌快速检测系列产品研发及推广示范

2016年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
　　1.课题来源与背景：
　　该项目由甘肃省科技厅立项，研发始于国内食品事故频发，未来我国食品质量监管将更加深入的背景。
　　2.技术原理及性能指标：
　　该项目选择了3种常见食品来源的致病菌（出血性大肠杆菌O157：H7、志贺氏菌、沙门氏菌），以磁性纳米颗粒作为示踪标志物，采用双抗体夹心法，建立了纳米免疫层析检测方法；按照酶联免疫吸附实验原理，采用抗原抗体结合...
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