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一种从甘蔗渣制备低聚木糖的方法

2016年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　1.课题来源与背景
　　低聚木糖是新近发展起来的一种功能性低聚糖，是指2-7个木糖分子以糖苷键连接而成的聚合糖，它除具有低聚糖的一般功能性质外，还具有显著的双歧杆菌增殖效果、耐酸、耐热、降低水分活度和防止冻结等优点。它可以选择性的增殖双歧杆菌，提高人体免疫力和抗癌能力，抑制外源性病菌对人体的侵入，防止肠道疾病，降低人体胆固醇，促进钙吸收，有利于代谢且不受胰岛素的控制，可作为糖尿病和...
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