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高效、天然复合抗菌薄膜的研发

2016年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
　　目前市场上主要采用的抗菌薄膜，主要采用接触式抗菌的方式，比如纳米银抗菌产品，季铵盐的抗菌产品，当菌株落在抗菌表面上，可以起到较好的抗菌过程，但是这样仅仅是一种表面抗菌行为，极大的抑制了抗菌剂的使用效率，而且容易出现脱落、流失的问题，进而污染食品；另外一种抗菌利用，利用包装中的活泼金属，如铁还原剂等，消耗包装空间中的氧气；或者CO2缓释剂，调节CO2浓度；附加湿度调节剂等，达到抗菌、抑菌的目的，...
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