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畜禽产品中病原菌监测系统的构建与安全评价技术研究

2016年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　《畜禽产品中病原菌监测系统的构建与安全评价技术研究》成果来源于“国家农产品质量安全风险评估重大专项”的持续资助，该成果属于农产品质量安全领域，主要应用于开展隐患摸底排查、生产过程验证评价和危害分析定量评定，目的是发现农产品质量安全方面存在的未知风险隐患、评估已知危害程度及相应产品的营养功能。
　　该成果本着建立和完善畜禽产品中病原菌监测和安全评价技术的思路，建立了国内首个“动物及动...
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