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鲜榨果汁的研究和开发

2002年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
1、内容概述
用成熟适度的新鲜优质果品，将不同的品种按一定的比例搭配，经清洗后直接鲜榨取汁，并经特殊杀菌工艺处理，得到口味纯正、天然、营养、卫生易于保存的纯鲜榨果汁。
2、技术创新点
在于将成熟适度的优质果品按不同的品种配比来调节糖、酸比，选用质优的出汁率，引用纯鲜榨的加工工艺，采用的处理方式，最大限度地保持了原果的风味和营养，先...
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